◎チーズの加工
（大きな原料のチーズを切ったり削ったりして、食べやすい大きさに切ります）

◎製造に関わる機械のオペレーション
（様々な種類のチーズの加工を行っているため、包装の切替やエラーが出た時に対応していただきます。）

◎製品の梱包・運搬作業
（20kg程度のチーズを運ぶ作業を行って頂く場合があります）

製造部では下記ジャンルごとに課を分け、それに付随する業務を担ってもらいます。

①ナチュラルチーズのカット、スライス
　＊ナチュラルチーズを100ｇ等にカットして小分けした商品
　◎コンテ・ブリーチーズ・ブルーチーズ等

②シュレッドチーズ
　＊ナチュラルチーズを細かい短冊形に刻んだチーズ
　　◎ピザやグラタンなどによく使われます

③プロセスチーズ（スライスなど）
　＊ナチュラルチーズを乳化剤などを加えて加熱して溶かし、再び成形したもの
　　◎サンドイッチやピザトーストなどによく使われます

男女比は男性7：女性3ほどです。
近年、女性の方の入社も多く、皆さん活躍していただいております！
女性の方には梱包などを担ってもらうことが多いです。