コンテとポテトのケークサレ
コンテのナッツの様な風味とじゃがいもの甘みがよく合う、フランス発祥のお惣菜ケーキです。
調理時間1時間
材料
- コンテ 90g
- じゃがいも 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵 2個
- 生クリーム 150㏄
- 塩胡椒 適量
- ★塩 小さじ1
- ★薄力粉 150g
- ★ベーキングパウダー 10g
作り方
- 1フライパンにオリーブ油を入れ、皮を剥き2～3ｍｍの厚さに切ったじゃがいもを中火で炒める。
- 2ボウルに卵・生クリーム・塩胡椒を入れよく混ぜ合わせ、縦2㎝×横2㎝×厚さ2㎜に切ったコンテと1で炒めたじゃがいもを加え、そこにふるっておいた★を加えよく混ぜ合わせる。
- 3型に2を流し入れ、すりおろしたコンテを散らし、180度のオーブンで40分焼いたら完成。
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