パルミジャーノ レッジャーノ 濃厚な味わいと芳醇な旨み、結晶化した旨味成分のアミノ酸のじゃりっとした食感が特徴のイタリアを代表するハードチーズ。 タイプハード原産国イタリア認証DOP乳種牛規格ホール(約35kg)1/2水平カット(約18kg),1/2カット(約16kg),1/8カット(約4kg),約1㎏,Mカット(約200g),Sカット(約120g),40g